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部门简介
餐饮服务部
后勤保障处(后勤产业集团)   2015-05-18 作者:管理员 来源:餐饮服务部 文字大小:[][][]

一、部门服务范畴

(一)负责为广大师生员工提供可口、卫生的饮食和优质、舒心的服 务,以满足其对食品加工和餐饮服务的需求和期望。

(二)负责第二学生食堂、第三学生食堂、第四学生食堂、学生风味 餐厅、学生风味餐厅(清真)、第一教工餐厅、第二教工餐厅(清真)的管 理服务;负责审核学生食堂主、副食品菜谱,实施食品原材料集中统一采 购,编制燃料、炊具、机械设备的购置计划,监督炊具设备的管理和维护; 负责实施以食品安全、服务质量、安全生产、综合管理、成本核算等五项指标为内容的“放心餐饮,和谐食堂”日常综合管理考核。

(三)负责认真落实安全管理体系,实施区域化责任制管理,确保各 食堂的食品安全与生产安全。

(四)负责校园一卡通(教工卡、学生卡、就餐卡、临时卡)的增款、 挂失等业务,负责流水账目核对工作及日对帐、月对帐、商户结算等工作; 负责机房设备的日常检查、维护、报修等日常工作。

(五)完成学校和集团交办的其他工作。

二、部门组织机构

 

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